¿Puede iOS 27 contar calorías? El escaneo de comida del modo Siri frente a un contador de calorías

Callie es nuestra app, y es una de las herramientas que comparamos abajo con la nueva función de Apple. Cada afirmación sobre Apple enlaza a páginas de Apple o a medios con nombre, comprobadas el 20 de octubre de 2026.

La respuesta en 30 segundos

No, no como lo hace un contador de calorías. iOS 27, lanzado el 14 de septiembre de 2026, añade el modo Siri a la cámara. Según Apple, sirve para consultar «nutritional info for a plate of food» (información nutricional de un plato) (notas de la versión de iOS 27). Obtienes una respuesta sobre un plato. Nada lleva un diario de comidas, suma tu día ni adapta un objetivo de calorías, y según los informes de la beta no se guarda nada en la app Salud. Las descripciones de Apple nunca mencionan calorías. La función además requiere un iPhone 15 Pro o posterior, y a 20 de octubre de 2026 Apple la indicaba solo en inglés y no disponible en la UE ni en China continental.

Para saber rápido si un plato está muy procesado, es útil y viene integrado. Para un número de calorías que puedas sumar a lo largo del día, sigues necesitando un contador.

El escaneo de Apple frente a los contadores de calorías, de un vistazo

La mayor diferencia no es la precisión. La función de Apple responde a una pregunta y pasa a otra cosa, mientras que un contador guarda un registro con fecha que puedes sumar.

Feature	Callie	Modo Siri de iOS 27	MyFitnessPal / Cronometer
Calorías por comida	Por alimento, editables	Apple no lo promete; los informes difieren
Macros (proteínas, carbohidratos, grasas)		Señala proteína y azúcar (beta)
Estimación de la porción	Con la profundidad de la foto, tú la corriges	No documentada	Tú introduces las cantidades; escaneo de fotos en planes de pago
Registro diario e historial
Objetivo de calorías adaptativo	Reajustado cada 2 semanas		Por fórmula
Sincronización con Apple Salud		No se guarda en Salud (beta)
Idiomas	App en 6 idiomas	Solo inglés (octubre de 2026)	MyFitnessPal 20, Cronometer inglés
Dispositivos	iOS 18.2+ y Android	iPhone 15 Pro o posterior	iOS 18.0+ / iOS 15.5+
Precio anual	39,99 € (34,99 $ en EE. UU.) tras 3 registros con IA	Incluido en iOS 27, con límites de uso	79,99 $ / 59,99 $ (planes premium, EE. UU.)

MyFitnessPal y Cronometer tienen versión gratuita. El Meal Scan de MyFitnessPal es solo para Premium (79,99 $ al año), y Cronometer añadió el registro por foto a Gold (59,99 $ al año) en septiembre de 2025. La App Store muestra MyFitnessPal en 20 idiomas y Cronometer solo en inglés.

Lo que Apple lanzó de verdad con iOS 27

Apple lanzó un modo de cámara que responde preguntas sobre comida, no un registro de comidas. Lo presentó en la WWDC el 8 de junio de 2026 y publicó iOS 27 el 14 de septiembre de 2026.

La función está dentro del modo Siri, un modo nuevo de la app Cámara que integra la Inteligencia Visual. En su anuncio de junio, Apple citaba acciones como dividir una cuenta con Apple Cash y la posibilidad de «get nutritional insights about a plate of food» (obtener información nutricional sobre un plato) (Apple Newsroom). Su página de Apple Intelligence habla de obtener «nutritional information on a dish in front of you» (información nutricional del plato que tienes delante), y la imagen de demostración muestra un phở de pollo con sus ingredientes habituales e información nutricional.

Para usarlo, la guía de Apple dice que mantengas pulsado el Control de Cámara, toques Siri, apuntes y toques para preguntar. Puedes deslizar hacia abajo sobre la respuesta de Siri para hacer preguntas de seguimiento. Así que «preguntarle a Siri por tu comida» lo describe mejor que «escáner de comida». Forma parte de Siri AI, que Apple etiqueta como beta.

Lo que te dice el escaneo de comida

Te da una lectura rápida y cualitativa de una comida: lo procesada que parece y qué tiene de bueno o de malo, no una etiqueta nutricional.

Casi todo el detalle sobre el resultado viene de artículos publicados durante las betas del verano, porque Apple describe la función en una línea. La guía de salud de MacRumors del 4 de agosto de 2026 decía que «gives food a nutritional value ranking between very low and very high» (asigna una valoración nutricional de muy baja a muy alta) y señala si un alimento está muy procesado, tiene proteína o es alto en azúcar. El artículo para desarrolladores de Sahha del 7 de julio de 2026 describe la misma valoración como una impresión del momento. La guía de Inteligencia Visual de MacRumors del 6 de agosto de 2026 añade que Siri puede leer listas de ingredientes para detectar alérgenos y escalar recetas.

Como es Siri, puedes seguir preguntando: qué lleva probablemente la salsa, cómo hacer el plato más ligero o si encaja en un día alto en proteína. Para una comida que te da curiosidad, es una respuesta útil que antes no tenías.

Lo que no hace

No guarda ningún registro. Cada respuesta va por separado, así que al final del día no hay nada que sumar.

• Apple no da calorías. Las descripciones de Apple nunca usan la palabra calorías. La guía de MacRumors de agosto decía que no da un número exacto de calorías. Un tutorial de MacRumors publicado el 16 de septiembre de 2026, dos días después del lanzamiento, dice que puede decirte cuántas calorías tiene un alimento, así que si preguntas puede que obtengas una cifra. En cualquier caso, no se guarda.
• Sin diario de comidas ni total diario. Nada junta desayuno, comida y cena en un mismo día.
• No se guarda en Salud. MacRumors y Sahha informaron durante la beta de que los datos no se sincronizan con la app Salud, y las notas de la versión de Apple no dicen lo contrario.
• Sin paso de porción. Apple no documenta cómo calcula el tamaño de la porción, y no hay pantalla para corregir la cantidad.
• Sin objetivo. iOS 27 no fija un presupuesto diario de calorías ni lo ajusta según cambia tu peso.
• Límites de uso. La página de soporte de Apple dice que las funciones de Siri AI que usan servidores tienen límites diarios y que el acceso ampliado costará dinero en el futuro.

Quién puede usarlo: iPhone, idiomas y regiones

Menos gente que la que tiene iOS 27. El modo Siri necesita un iPhone con Apple Intelligence configurado en inglés, en un país fuera de la UE y de China continental.

• iPhone. iOS 27 funciona desde el iPhone 11. El modo Siri necesita un iPhone 15 Pro, un iPhone 15 Pro Max o cualquier iPhone 16 o posterior. Según nuestra cuenta, 14 de los 33 modelos de iPhone de la guía de uso de iOS 27 son compatibles.
• Idiomas. Apple Intelligence funciona en 16 idiomas, pero Siri AI, que hace funcionar el modo Siri, salió el 14 de septiembre como beta solo en inglés. Apple anunció francés, japonés, coreano, portugués y español para octubre de 2026, y Macworld los encontró en la beta de iOS 27.2. A 20 de octubre, la página de disponibilidad de funciones de Apple seguía mostrando el modo Siri de la cámara solo en inglés. El alemán y el árabe no están en la siguiente tanda anunciada.
• Regiones. Apple dice que Siri AI no estará disponible inicialmente en la UE en iOS, y no está disponible en China continental. No se ofrece a menores de 13 años.

Como comparación, la app Callie funciona en 6 idiomas, incluidos alemán y árabe, en iOS 18.2+ y Android.

Qué pasó con Health+ y el registro de comidas en Salud

Ninguno de los dos llegó con iOS 27. La novedad de la app Salud en iOS 27 es la compatibilidad con la perimenopausia y la menopausia en el Seguimiento del ciclo.

Antes de la WWDC, MacRumors informó el 29 de abril de 2026 de que iOS 27 permitiría escanear etiquetas nutricionales para seguir calorías y macros en la app Salud. Ni los anuncios ni las notas de la versión de Apple lo incluyen. Por otro lado, Bloomberg informó el 5 de febrero de 2026 de que Apple había recortado su coach de salud con IA, con el nombre en clave Project Mulberry y llamado Health+ dentro de Apple según algunas fuentes, y lanzaría partes por separado.

Lo que Apple sí anunció el 14 de septiembre de 2026 es una app Salud rediseñada con una pestaña Insights que llegará más adelante este año. Su resumen cubre seis áreas: corazón, sueño, preparación física, forma física, constantes vitales y seguimiento del ciclo. La nutrición no es una de ellas. Salud sigue guardando la energía alimentaria y los macros que escriben las apps de calorías, como explica nuestra guía de sincronización con Apple Salud.

¿Qué precisión tiene una estimación con la cámara?

Nadie ha publicado aún una prueba de precisión de las respuestas del modo Siri sobre comida. Las pruebas de modelos de IA parecidos a partir de fotos rondan entre el 30 % y el 36 % de error en energía.

No encontramos ninguna prueba independiente del modo Siri a 20 de octubre de 2026. Lo más cercano son estudios sobre modelos de IA generales y apps de fotos:

• Un estudio de 2025 en Current Developments in Nutrition encontró un error porcentual absoluto medio del 35,8 % tanto para ChatGPT-4o como para Claude 3.5 Sonnet en energía, con 52 fotos de comida.
• Un estudio de noviembre de 2025 en Nutrients situó a ChatGPT-5 en un 30,5 % de error en energía solo con la imagen en 195 platos, que bajaba al 13,9 % cuando también tenía los ingredientes.
• Investigadores de los NIH que presentaron en NUTRITION 2026 en julio vieron que cuatro apps de fotos subestimaban las comidas en unas 250 a 345 kcal cuando nadie corregía las porciones.

En nuestra propia prueba de 20 comidas pesadas con báscula, Callie tuvo un 13 % de error medio y Cal AI un 17 %. Es nuestra prueba, no una independiente, y el método está en la página Callie vs Cal AI. Nuestro resumen de la investigación sobre precisión de la IA y ¿Puede ChatGPT contar calorías? profundizan más.

Cuándo necesitas un contador de calorías

Necesitas un contador cuando tu objetivo depende de un total, no de una comida. Un déficit calórico es una suma diaria, y una respuesta puntual no te la da.

Elige un contador si:

• Registras cada día y quieres un total acumulado y medias semanales sin hacer cuentas.
• Tu objetivo debe moverse con tu peso. Callie reajusta su objetivo de calorías cada 2 semanas según la tendencia de tu peso. MyFitnessPal y Cronometer fijan el objetivo con una fórmula.
• Quieres revisar las porciones antes de guardar. En Callie, cada foto abre una pantalla de revisión con alimentos, porciones, calorías y macros, y nada se registra hasta que confirmas.
• Comes productos envasados. Un escaneo de código de barras da los valores de la etiqueta, mejor que cualquier estimación con la cámara.
• Quieres tus datos en Apple Salud. Los contadores escriben energía alimentaria y macros junto a tu peso y tu actividad.
• No usas el inglés o vives en la UE. El modo Siri todavía no está disponible para ti.

Cronometer es la opción para el detalle de micronutrientes, con 84 nutrientes en su versión gratuita. MyFitnessPal tiene la mayor base de datos de alimentos. Nuestra guía de contadores de calorías para iPhone los compara.

Dónde encaja Callie

Callie es un contador de calorías con IA, así que también hace la parte de la cámara. La diferencia está en lo que pasa después de la foto.

Puedes registrar por foto, voz o texto. Una estimación por foto se abre en una pantalla de revisión donde corriges el alimento, la porción y el aceite oculto antes de guardar nada. Callie lee los datos de profundidad que tu iPhone guarda en la foto original para estimar la porción. Cada registro va a un diario con fecha, con totales diarios, macros y un panel de rachas, y se sincroniza con Apple Salud en iPhone y con Health Connect en Android. La app está en inglés, francés, español, alemán, árabe y japonés, y necesita iOS 18.2 o posterior. Callie no tiene app para Apple Watch.

Callie no es gratis. Tienes 3 registros con IA para probarlo, y después cuesta 39,99 € al año (34,99 $ en EE. UU.). Es menos de la mitad que MyFitnessPal Premium (79,99 $), pero más que el modo Siri, incluido en iOS 27 en un iPhone compatible. Los detalles están en nuestra página de precios.

Cuándo el escaneo de Apple es la mejor opción

La función integrada de Apple basta cuando quieres una valoración de una comida, no un registro de tu día. Ya está en tu iPhone y no cuesta nada extra, dentro de los límites de uso de Apple.

Quédate con el modo Siri si:

• Quieres comprobar rápido si algo es procesado, en un restaurante o en el súper, sin abrir otra app.
• No quieres contar. A algunas personas les va mejor sin números, sobre todo si llevar la cuenta les ha generado ansiedad con la comida (hablamos de ello aquí). Una valoración de muy baja a muy alta sobre procesado y proteína basta para comer un poco mejor.
• Quieres respuestas, no un registro. Siri responde preguntas de seguimiento sobre ingredientes, alérgenos y recetas.
• Tienes un iPhone compatible configurado en inglés, fuera de la UE y de China continental.

Si más adelante quieres totales, tendencias y un objetivo, un contador puede convivir con él. ¿No sabes qué tipo de usuario eres? Nuestra guía para elegir contador de calorías da una recomendación para cada perfil.

Fuentes

1. Apple Newsroom (June 8, 2026). "Apple introduces Siri AI, a profoundly more capable and personal assistant." https://www.apple.com/newsroom/2026/06/apple-introduces-siri-ai-a-profoundly-more-capable-and-personal-assistant/
2. Apple Newsroom (June 8, 2026). "Apple unveils next generation of Apple Intelligence, Siri AI, and more." https://www.apple.com/newsroom/2026/06/apple-unveils-next-generation-of-apple-intelligence-siri-ai-and-more/
3. Apple Newsroom (September 14, 2026). "Major updates for Apple's software platforms are now available." https://www.apple.com/newsroom/2026/09/major-updates-for-apples-software-platforms-are-now-available/
4. Apple Newsroom (September 14, 2026). "Siri AI, a profoundly more capable and personal assistant, is here." https://www.apple.com/newsroom/2026/09/siri-ai-a-profoundly-more-capable-and-personal-assistant-is-here/
5. Apple Support (published September 29, 2026). "About iOS 27 Updates." https://support.apple.com/en-us/149076
6. Apple Support, iPhone User Guide (accessed October 20, 2026). "Siri AI: Use Siri mode in Camera on iPhone." https://support.apple.com/guide/iphone/siri-ai-use-siri-mode-in-camera-iphu1x9m94ybz8j/ios
7. Apple (accessed October 20, 2026). "iOS and iPadOS Feature Availability." https://www.apple.com/ios/feature-availability/
8. Apple (accessed October 20, 2026). "Apple Intelligence and Siri." https://www.apple.com/apple-intelligence/
9. MacRumors (August 4, 2026). "iOS 27: All the New Health and Fitness Features." https://www.macrumors.com/guide/ios-27-health-app/
10. MacRumors (August 6, 2026). "Here's What's New With Visual Intelligence in iOS 27." https://www.macrumors.com/guide/ios-27-visual-intelligence/
11. MacRumors (September 16, 2026). "iOS 27: Use Visual Intelligence in the Camera App." https://www.macrumors.com/how-to/ios-use-visual-intelligence-camera-app/
12. MacRumors (April 29, 2026). "iOS 27 Camera App to Get 'Siri' Mode With Nutrition Label Scanning." https://www.macrumors.com/2026/04/29/ios-27-camera-app-siri-mode/
13. Sahha (July 7, 2026). "iOS 27 for Health & Fitness Developers." https://sahha.ai/blog/ios-27-health-fitness-developers/
14. 9to5Mac, citing Bloomberg (February 5, 2026). "Apple reportedly scales back plans for AI-powered health coach." https://9to5mac.com/2026/02/05/apple-reportedly-scales-back-plans-for-ai-powered-health-coach/
15. Macworld (September 17, 2026). "First glimpses of Siri AI in French, Spanish and other new languages appear." https://www.macworld.com/article/3238075/first-glimpses-of-siri-ai-in-french-spanish-and-other-new-languages-appear.html
16. Fridolfsson J, Sjöberg E, Thiwång M, Pettersson S (2025). "Performance Evaluation of 3 Large Language Models for Nutritional Content Estimation from Food Images." Current Developments in Nutrition. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12513282/
17. Rodríguez-Jiménez et al. (November 19, 2025). "Image-Based Dietary Energy and Macronutrients Estimation with ChatGPT-5." Nutrients 17(22):3613. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12655113/
18. Charles O, Hengist A et al. (July 2026). "Accuracy of photo-based dietary tracking applications." Presented at NUTRITION 2026. Press release: https://www.eurekalert.org/news-releases/1136415
19. MyFitnessPal US App Store listing (accessed October 20, 2026). https://apps.apple.com/us/app/myfitnesspal-calorie-counter/id341232718
20. Cronometer US App Store listing (accessed October 20, 2026). https://apps.apple.com/us/app/cronometer-calorie-counter/id1145935738
21. Callie internal 20-meal kitchen-scale benchmark (May 2026). Methodology at https://www.mycallie.app/en/compare/callie-vs-cal-ai