مدوّنة

أفضل تطبيقات تتبّع البروتين للنباتيين (2026)، بما فيها النظام النباتي الهندي

كيف يصل النباتي إلى 90–100 غرام من البروتين عند 1,500 سعرة، مع جدول للبروتين لكل 100 سعرة يشمل البانير والدال وقطع الصويا والزبادي والتوفو والزبادي اليوناني، ويومين نموذجيين موثّقي المصادر، وأي تطبيق يناسب أي نباتي في أكتوبر 2026.

بواسطة Md Sadab Wasim, مؤسس Callieالمعايير التحريريةنُشر في 20 أكتوبر 2026تحدّث في 20 أكتوبر 202617 دقيقة قراءة
تطبيق تتبع البروتين للنباتيينأفضل تطبيق بروتين للنباتيينالبروتين في النظام النباتي الهندي100 غرام بروتين نباتي هنديبروتين البانير لكل 100 سعرةتطبيق تتبع البروتين 2026

الزبدة

  • تسجيل البانير أو الدال هو نفس عمل تسجيل الدجاج. التطبيق أقل أهمية من التسجيل كل يوم ورؤية هدف البروتين، وكل من Callie وCronometer وHealthifyMe وMyFitnessPal وMacroFactor يعرض هدفًا للبروتين.
  • عند 1,500 سعرة، تمثّل 100 غرام من البروتين 27% من سعراتك، فيجب أن يبلغ متوسط اليوم كله نحو 6.7 غرام بروتين لكل 100 سعرة. وعاء الدال المنزلي يعطي 4.1 غرام لكل 100 سعرة والبانير 7.3 غرام، لذلك يحتاج معظم النباتيين أيضًا إلى الزبادي اليوناني أو اللبنة المصفّاة (hung curd) أو الحليب الخالي الدسم أو قطع الصويا أو التوفو.
  • يحدّد ICMR-NIN الحصة الموصى بها (RDA) من البروتين للبالغين الهنود بـ 0.83 غرام لكل كيلوغرام يوميًا، ومتوسط الاحتياج بـ 0.66 غرام/كغ. ويرفعها إلى 1 غرام/كغ لمن يعتمد على نظام قائم على الحبوب بروتينه منخفض الجودة. والنشطون في عجز السعرات يستهدفون عادة 1.4–2.0 غرام/كغ (ISSN).
  • سجّل الدال جافًا أو مطبوخًا، لكن لا تخلط بينهما أبدًا. وفق USDA، في 100 غرام من العدس الجاف 352 سعرة و24.6 غرام بروتين، وفي 100 غرام مطبوخ 116 سعرة و9.0 غرامات، أي نحو الثلث.
  • يناسب Callie النباتيين الذين يريدون أسرع تسجيل لوجبات البيت المختلطة بالصورة أو الصوت أو النص مع خطوة مراجعة. وCronometer هو الخيار إن أردت تتبّع B12 والحديد، وهو ما لا يفعله Callie، وHealthifyMe لأوسع كتالوج للأطعمة الهندية مع مدرّبين بشريين.

نحن نطوّر Callie. تقارن هذه الصفحة خمسة تطبيقات للنباتيين وتعطي Callie مكانًا محددًا، لا كل الأماكن. قيم الأطعمة مأخوذة من USDA FoodData Central وجداول IFCT 2017 الهندية وIndian Nutrient Databank، وتمت مراجعة أسعار التطبيقات في 20 أكتوبر 2026. المصادر في نهاية المقال.

الإجابة في 30 ثانية

أفضل تطبيق لتتبّع البروتين للنباتي هو الذي تسجّل فيه كل يوم ويعرض لك هدف البروتين. تسجيل البانير أو الدال هو نفس عمل تسجيل الدجاج. الصعوبة في الطعام لا في التطبيق: عند 1,500 سعرة، تعني 100 غرام من البروتين أن متوسط اليوم كله يجب أن يبلغ نحو 6.7 غرام بروتين لكل 100 سعرة، بينما وعاء الدال المنزلي المشكّل يعطي 4.1 غرام فقط.

أما التطبيقات: Callie: AI Calorie Tracker هو أسرع طريقة لتسجيل وجبات البيت المختلطة مثل الثالي والسبزي والدال بالصورة أو الصوت أو النص، مع شاشة مراجعة وهدف بروتين ظاهر، بسعر 99.99 درهمًا سنويًا (34.99 دولارًا في الولايات المتحدة) بعد 3 تسجيلات تجريبية. Cronometer هو الخيار الأفضل إن أردت أيضًا تتبّع B12 والحديد. HealthifyMe لديه أعمق كتالوج للأطعمة الهندية ومدرّبون بشريون. وMacroFactor يناسب من يمارسون تمارين القوة.

ليست نصيحة طبية

هذا المقال معلومات عامة تستند إلى بيانات منشورة عن تركيب الأغذية وإلى الأبحاث. ليس نصيحة طبية ولا يغني عن طبيبك أو أخصائي التغذية. إن كنتِ حاملًا، أو كان لديك مرض في الكلى أو سكري أو فقر دم أو تاريخ مع اضطرابات الأكل، فاطلب من فريقك الطبي تحديد هدف البروتين لك.

ضغط البروتين في عجز السعرات

النباتيون في العجز لا تنقصهم مصادر البروتين، بل تصعب عليهم إضافتها ضمن سعراتهم. أشهر صيغة لهذا السؤال على r/loseit منشور بعنوان «How to consume 85g of protein while cutting kcal as a vegetarian?» (أكتوبر 2024)، وآخر بعنوان «Struggling to eat enough protein on 1200cal [vegetarian]».

الحساب بسيط. في كل غرام بروتين 4 سعرات، إذن:

  • 85 غرامًا عند 1,200 سعرة تساوي 340 سعرة، أي 28% من اليوم. يجب أن يبلغ متوسط اليوم 7.1 غرام بروتين لكل 100 سعرة.
  • 100 غرام عند 1,500 سعرة تساوي 400 سعرة، أي 27%. وهذا متوسط 6.7 غرام لكل 100 سعرة.
  • 100 غرام عند 1,600 سعرة تساوي 25%، أي 6.3 غرام لكل 100 سعرة.

أضف الآن ما يحتويه معظم الأيام النباتية أصلًا. أربعة أرغفة شاباتي فيها 291 سعرة و8.4 غرام بروتين، وملعقتان صغيرتان من الزيت فيهما 88 سعرة بلا بروتين. يبقى نحو 1,120 سعرة لتوفير 91.6 غرام، أي 8.2 غرام بروتين لكل 100 سعرة في كل ما تبقّى. الدال المنزلي (4.1 غرام) والبانير (7.3 غرام) كلاهما أقل من ذلك. لهذا يهمّ الجدول التالي أكثر من اختيار التطبيق.

البروتين لكل 100 سعرة: الأطعمة النباتية والهندية الأساسية

يرتّب هذا الجدول الأطعمة حسب البروتين لكل 100 سعرة، وهو أهم من البروتين لكل 100 غرام عندما تأكل في عجز. القيم لكل 100 غرام كما تؤكل، إلا ما كُتب عليه «جاف».

الطعامالمصدر (الرمز)سعرات لكل 100 غرامبروتين لكل 100 غرامبروتين لكل 100 سعرة
مسحوق بروتين مصل اللبن (whey)USDA 17318035278.1 غ22.2 غ
بياض البيضUSDA 1721835210.9 غ21.0 غ
زبادي يوناني سادة 0%USDA 1708945910.2 غ17.3 غ
جبن قريش (cottage) 1%USDA 1734177212.4 غ17.2 غ
قطع الصويا (جافة)بيانات عبوة Nutrela34552 غ15.1 غ
توفو صلبUSDA 17247514417.3 غ12.0 غ
تمبيهUSDA 17427219220.3 غ10.6 غ
حليب خالي الدسمUSDA 171269343.4 غ9.9 غ
زبادي سادة قليل الدسم (curd)USDA 170886635.3 غ8.3 غ
بيضة كاملة مسلوقةUSDA 17342415512.6 غ8.1 غ
عدس مسلوقUSDA 1724211169.0 غ7.8 غ
Masoor dal (جاف)IFCT 2017 B01332224.4 غ7.6 غ
بانيرIFCT 2017 L00325818.9 غ7.3 غ
Moong dal (جاف)IFCT 2017 B01032623.9 غ7.3 غ
راجما (فاصولياء حمراء) مسلوقةUSDA 1751941278.7 غ6.8 غ
Chana dal (جاف)IFCT 2017 B00132921.6 غ6.5 غ
بيسان (دقيق الحمص)USDA 17428838722.4 غ5.8 غ
زبادي سادة كامل الدسم (dahi)USDA 171284613.5 غ5.7 غ
حمص (chana) مسلوقUSDA 1737571648.9 غ5.4 غ
دال مشكّل مع تادكا، وعاء واحدINDB ASC155184 للوعاء7.5 غ للوعاء4.1 غ
شاباتي، رغيف واحدINDB ASC09673 للرغيف2.1 غ للرغيف2.9 غ

ملاحظات على الأرقام:

  • البانير يتفاوت. تذكر IFCT 2017 لكل 100 غرام 18.86 غرام بروتين و1,079 كيلوجول (258 سعرة) مع 14.8 غرام دهون. الملصقات التي وجدناها تراوحت بين نحو 265 و350 سعرة وبين 18 و21 غرام بروتين، فيقع البانير بين 6 و8 غرامات لكل 100 سعرة. والبانير قليل الدسم أفضل.
  • أرقام قطع الصويا من العبوات لا من المختبر. تُدرج قطع Nutrela العادية بـ 345 سعرة و52 غرام بروتين لكل 100 غرام جاف. ويعرض Open Food Facts القطع الصغيرة بـ 354 سعرة و53.2 غرام. وكلاهما يتّفق مع دقيق الصويا منزوع الدهن في USDA (FDC 174275، 327 سعرة و51.5 غرام)، وهو المكوّن الأساسي. راجع عبوتك.
  • تعطي IFCT 2017 الطاقة بالكيلوجول، وقد حوّلناها على أساس 4.184 كيلوجول لكل سعرة.

كم يحتاج النباتي من البروتين؟

يحتاج معظم البالغين قليلي الحركة إلى 0.8–0.83 غرام بروتين لكل كيلوغرام يوميًا. والنشطون الذين يتبعون حمية يستهدفون عادة 1.4–2.0 غرام/كغ.

المرجعبروتين لكل كغ يوميًالشخص بالغ وزنه 60 كغ
الحصة الموصى بها في الولايات المتحدة وكندا (IOM)0.8 غ48 غ
متوسط الاحتياج التقديري (EAR) لدى ICMR-NIN، الهند0.66 غ40 غ
الحصة الموصى بها (RDA) لدى ICMR-NIN، الهند0.83 غ50 غ
ICMR-NIN، نظام قائم على الحبوب بروتينه منخفض الجودة1.0 غ60 غ
ISSN، معظم من يتمرّنون (Jäger 2017)1.4–2.0 غ84–120 غ

أرقام ICMR-NIN مأخوذة من مذكرته لعام 2020 عن الاحتياجات الغذائية، وقد استشهدت بها أيضًا التغطية الصحفية لإرشادات Dietary Guidelines for Indians لعام 2024. وفيها سطر يهمّ كثيرًا من النباتيين الهنود: «For people consuming cereal-based diet with low quality protein, the protein requirements are 1 g/kg per day.» أي أن الاحتياج يرتفع إلى 1 غرام/كغ يوميًا مع نظام قائم على الحبوب بروتينه منخفض الجودة. وقد قدّمت بعض التغطيات الصحفية رقم 0.66 غرام/كغ على أنه متوسط استهلاك الهنود، بينما تعرّفه مذكرة ICMR-NIN نفسها بأنه متوسط الاحتياج التقديري، لا الاستهلاك.

الـ 85–100 غرام التي يسأل عنها الناس على Reddit تعادل نحو 1.4–1.7 غرام/كغ لشخص وزنه 60 كغ. وهذا يتّفق مع نطاق ISSN، وحاسبة البروتين تعطيك رقمك الخاص. وفي تحليل تلوي شمل 49 تجربة، توقّفت زيادة الكتلة العضلية من تمارين المقاومة عند نحو 1.62 غرام/كغ (Morton 2018).

جودة البروتين: الألبان والبيض وخرافة البروتين الكامل

يبدأ النباتيون الذين يأكلون الألبان والبيض بأعلى البروتينات جودة. في مراجعة عام 2020 لمؤشر DIAAS، صنّف Herreman وزملاؤه الكازين والبيض في الفئة الممتازة (متوسط DIAAS أعلى من 100)، ووضعوا مصل اللبن والصويا في فئة الجودة العالية (75 فأكثر)، وبلغ متوسط بروتين البازلاء 70. ووجد الباحثون أيضًا «considerable variation in DIAAS within the same protein source»، أي تفاوتًا كبيرًا داخل المصدر نفسه، فتعامل مع أي رقم منفرد على أنه تقريبي.

ولا تحتاج كذلك إلى الجمع بين البروتينات في كل وجبة. وجدت مراجعة نشرها Mariotti وGardner في مجلة Nutrients عام 2019 أن البقوليات والمكسرات والبذور يمكن أن تغطي البروتين بالكامل، وخلصت إلى أن «the question of any amino acid deficiency has been substantially overstated»، أي أن خطر نقص الأحماض الأمينية مبالغ فيه كثيرًا. وتقول ورقة الموقف لعام 2025 من Academy of Nutrition and Dietetics إن «appropriately planned vegetarian and vegan dietary patterns can be nutritionally adequate» لدى البالغين، أي أن النظام النباتي أو النباتي الصرف المخطّط جيدًا يمكن أن يكون كافيًا غذائيًا (Raj et al., 2025).

المشكلة العملية للنباتي هي الحصول على بروتين كافٍ ضمن سعراته، لا جودة البروتين. ولمزيد عن اللوسين والليسين والصويا مقارنة بالبروتينات النباتية الأخرى، اقرأ دليلنا لتطبيقات البروتين للنباتيين الصرف.

يومان نموذجيان بنحو 1,500 سعرة و100 غرام بروتين

هذه أمثلة لتوضيح الحساب، وليست وصفة غذائية. قيمة كل صنف من المصدر المذكور في الجدول أعلاه. الأوزان كما تؤكل إلا ما كُتب عليه «جاف». الزيت هو USDA 171413 (884 سعرة لكل 100 غرام)، والخيار USDA 168409.

نباتي غربي يأكل الألبان والبيض: 1,499 سعرة، 103 غرامات بروتين

الوجبةماذا تأكلسعراتبروتين
الفطورزبادي يوناني 0% 200 غ، شوفان (جاف) 40 غ، توت أزرق 100 غ، موز 100 غ41627.5 غ
الغداءبيضتان مسلوقتان (100 غ)، خبز قمح كامل 70 غ، طماطم 100 غ، سبانخ 30 غ35623.0 غ
وجبة خفيفةجبن قريش 1% 150 غ، تفاحة 150 غ18619.0 غ
العشاءتوفو صلب 150 غ، أرز بني (مطبوخ) 150 غ، بروكلي 150 غ، زيت زيتون 10 غ54133.6 غ
المجموع1,499103 غ

رموز USDA غير الموجودة في الجدول أعلاه: الشوفان 173904، التوت الأزرق 171711، الموز 173944، خبز القمح الكامل 172688، الطماطم 170457، السبانخ 168462، التفاح 171688، الأرز البني 169704، البروكلي 169967، زيت الزيتون 171413.

نباتي هندي، بلا بيض ولا مكمّلات: 1,487 سعرة، 99 غرامًا بروتين

الوجبةماذا تأكلسعراتبروتين
الفطورقطعتا besan chilla (INDB OSR100)، زبادي يوناني 0% أو hung curd 200 غ26028.6 غ
الغداءرغيفا شاباتي، سبزي قطع الصويا (40 غ قطع جافة، ملعقة صغيرة زيت، 100 غ طماطم)، وعاء دال مشكّل، خيار 100 غ54534.0 غ
وجبة خفيفةحليب خالي الدسم 250 غ (كوب كبير)858.4 غ
العشاءPaneer bhurji (80 غ بانير، ملعقة صغيرة زيت، 100 غ طماطم)، رغيف شاباتي، وعاء dhuli moong dal (INDB ASC151)، أرز مسلوق 100 غ (INDB ASC113)59728.1 غ
المجموع1,48799 غ

ثلاثة أمور تجعل هذا اليوم ينجح. أولًا، نحو 65 غرامًا من الـ 99 تأتي من أربعة أطعمة: الـ hung curd وقطع الصويا والبانير والحليب، بينما لا يضيف وعاءا الدال وأرغفة الشاباتي الثلاثة إلا نحو 21 غرامًا. ثانيًا، لا يستخدم مصل اللبن، تماشيًا مع توصية ICMR-NIN لعام 2024 بتجنّب مكمّلات البروتين لبناء العضلات. ثالثًا، الزيت مقيس. والـ hung curd المنزلي يختلف حسب الحليب المستخدم، فراجع الملصق أو زِن ما عندك. ولأسبوع كامل، انظر النسخة النباتية من خطة الوجبات الغنية بالبروتين، ولتوزيع أقل بروتينًا انظر خطة وجبات 1500 سعرة.

أخطاء التسجيل الشائعة لدى النباتيين

الدال الجاف أم المطبوخ

هذا أكثر الأخطاء شيوعًا. تذكر USDA لكل 100 غرام من العدس الجاف 352 سعرة و24.6 غرام بروتين، ولكل 100 غرام مسلوق 116 سعرة و9.0 غرامات، أي نحو الثلث. إن سجّلت دالًا مطبوخًا بإدخال للجاف فستحسب السعرات والبروتين ثلاثة أضعاف، وإن فعلت العكس فستحسب أقل من الحقيقة. زِن الدال الجاف للقِدر، واقسمه على الحصص، واختر الإدخال المطابق.

بانير المطاعم

أطباق البانير تحتوي غالبًا على قشدة وسمن أكثر من البانير نفسه. في وصفات INDB المنزلية، في وعاء shahi paneer 406 سعرات مع 32 غرام دهون و13.1 غرام بروتين، أي 3.2 غرام بروتين لكل 100 سعرة، وهو أقل من نصف البانير السادة. وفي paneer lababdar 403 سعرات مع 32.4 غرام دهون. والمطاعم تضيف عادة أكثر. انظر السعرات الخفية في الزيت والزبدة والصلصات.

إدخالات الروتي والدال التي يضيفها المستخدمون

تذكر Indian Nutrient Databank أن الشاباتي المنزلي 73 سعرة، بينما الروتي التجاري في USDA قطعة وزنها 68 غرامًا فيها 202 سعرة، وكلاهما اسمه روتي. ويقول مدوّنة إحدى الشركات الهندية إن إدخالات الروتي في MyFitnessPal تتراوح بين 70 و150 سعرة. لم نتحقق من ذلك بأنفسنا، لكنه يتّفق مع ما يرويه المستخدمون. اختر إدخالًا واحدًا والتزم به. ويغطي دليلنا لسعرات الأكل الهندي أحجام الكاتوري وحفظ وصفات العائلة.

فيتامين B12 والحديد: ما لن يخبرك به متتبّع البروتين

بفضل الألبان والبيض، يمثّل B12 فجوة أصغر بكثير لدى النباتيين الذين يأكلونها مقارنة بالنباتيين الصرف. وفق بيانات USDA، يعطي اليوم الغربي أعلاه نحو 3.6 ميكروغرام من B12 من الزبادي والبيض وجبن القريش، مقابل حصة موصى بها للبالغين قدرها 2.4 ميكروغرام (NIH ODS). ويتفاوت الامتصاص، فهذا فحص تقريبي.

أما الحديد فيستحق الانتباه. تقول NIH إن النباتيين الذين لا يأكلون اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية يحتاجون إلى ما يقارب ضعف الحصة الموصى بها المعتادة، لأن الحديد النباتي يُمتص بدرجة أقل (NIH ODS).

Callie لا يتتبّع العناصر الغذائية الدقيقة. يعرض السعرات والماكروز وهدفًا يوميًا للبروتين. إن أردت رؤية B12 والحديد والكالسيوم، فـ Cronometer هو الخيار الصادق. فنسخته المجانية تتتبّع 84 عنصرًا غذائيًا، وتضيف خطة Gold مؤشر Plant-Based Nutrition Score (Cronometer). لم نجد في Cronometer إعدادًا مخصصًا للنباتيين، بل يروّج لإعدادات تتكيّف مع النظام النباتي الصرف وأنظمة أكل أخرى.

مقارنة تطبيقات تتبّع البروتين للنباتيين

FeatureCallieCronometerHealthifyMeMyFitnessPalMacroFactor
السعر السنوي في الولايات المتحدة34.99 دولارًا59.99 دولارًا (Gold)خطط سنوية من 24.99 إلى 49.99 دولارًا79.99 دولارًا (Premium)71.99 دولارًا
هدف يومي للبروتين
التسجيل بالصورةGoldSnapPremium (Meal Scan)
التسجيل بالصوتGoldPremiumDescribe بالصوت أو النص
مراجعة قبل حفظ الصورةراجع التطبيق (Auto Snap يسجّل تلقائيًا)راجع التطبيق
تغطية الأطباق الهنديةوجبات البيت المختلطة بالصورة أو الوصفإنشاء الوصفات من المكوّناتأكثر من 20,000 طعام هندي (صفحة الهند)كبيرة جدًا، وكثير منها من المستخدمينغير مذكور
B12 والحديد وعناصر دقيقة أخرى84 عنصرًا في النسخة الأساسيةغير مذكورراجع التطبيق
مساعدة خاصة بالنباتيينخطط حمية نباتية ونباتية صرفة؛ مدرّب الذكاء الاصطناعي يكيّف اقتراحاتهPlant-Based Nutrition Score (Gold)غير مذكورغير مذكورغير مذكور
مدرّبون بشريونخطط مدفوعة
لغات التطبيق6، ليست بينها الهندية؛ المدرّب يردّ بأي لغةالإنجليزية (صفحة الولايات المتحدة)الإنجليزية (صفحة المتجر)راجع التطبيقالإنجليزية واليابانية
صفحات App Store في الولايات المتحدة والهند وصفحات الشركات، تمت مراجعتها في 20 أكتوبر 2026. «راجع التطبيق» يعني أننا لم نتمكن من التأكد. الأسعار تتغير؛ تحقّق منها داخل التطبيق قبل الدفع.

أي تطبيق يناسب أي نباتي

Callie (تطبيقنا). الأنسب لـ: النباتيين الذين يريدون أسرع تسجيل يومي لوجبات بيت حقيقية ومختلطة (ثالي، أو سبزي مع دال، ورغيفا روتي) بالصورة أو الصوت أو النص. بفضل شاشة المراجعة لا يُحفظ شيء قبل أن تتحقق منه. تحصل على هدف يومي ظاهر للبروتين، ومدرّب ذكاء اصطناعي يقترح بدائل نباتية بمجرد أن تخبره أنك نباتي. ومنذ أكتوبر 2026، صارت خطط الحمية اليومية المطابقة لمؤشر كتلة جسمك متاحة أيضًا بنسخ نباتية ونباتية صرفة. يردّ المدرّب بأي لغة، فيمكن للناطقين بالهندية أن يكتبوا له بالهندية، لكن شاشات التطبيق بالإنجليزية والفرنسية والإسبانية والألمانية والعربية واليابانية، وليست بالهندية. السعر 99.99 درهمًا سنويًا (34.99 دولارًا في الولايات المتحدة) بعد 3 تسجيلات تجريبية. تجنّبه إن: أردت تتبّع العناصر الغذائية الدقيقة، أو أردت واجهة بالهندية.

Cronometer. الأنسب لـ: النباتيين الذين يريدون رؤية B12 والحديد والكالسيوم بجانب البروتين، ولا يمانعون إنشاء الوصفات من المكوّنات. خطة Gold بسعر 59.99 دولارًا سنويًا وتضيف التسجيل بالصورة مع خطوة مراجعة. تجنّبه إن: كانت شاشات العناصر الغذائية التفصيلية ترهقك، وهي شكوى تتكرر على r/veganfitness.

HealthifyMe. الأنسب لـ: النباتيين الهنود الذين يريدون كتالوجًا موجّهًا إلى الهند وأخصائي تغذية بشريًا. تذكر صفحته في App Store الهندي أكثر من 20,000 طعام هندي، وتتراوح المشتريات داخل التطبيق هناك بين 499 و4,199 روبية. تجنّبه إن: أردت مراجعة كل صورة قبل تسجيلها، فخيار Auto Snap يسجّل صور معرض هاتفك تلقائيًا.

MyFitnessPal. الأنسب لـ: الأطعمة المعلّبة وذات العلامات التجارية، بفضل قاعدة بياناته الضخمة. تجنّبه إن: كنت تأكل أساسًا الدال والسبزي المنزليين، لأن كثيرًا من الإدخالات يضيفها المستخدمون. ماسح الباركود متاح في Premium فقط منذ أكتوبر 2022، وسعر Premium هو 79.99 دولارًا سنويًا.

MacroFactor. الأنسب لـ: النباتيين الذين يمارسون تمارين القوة ويريدون أهداف سعرات وماكروز تتكيّف مع اتجاه وزنهم. فيه تسجيل بالصورة بالذكاء الاصطناعي وعرض Plate قابل للتعديل قبل حفظ أي شيء. تجنّبه إن: لم ترد دفع 71.99 دولارًا سنويًا لتطبيق يعمل بالاشتراك فقط.

متى يكون تطبيق آخر هو الخيار الأفضل

اختر Cronometer إن كان فقر الدم أو B12 أو الكالسيوم مصدر قلق لك. واختر HealthifyMe إن كان مدرّب يعرف طعام البيت الغوجاراتي أو التاميلي أهم لك من سرعة التسجيل. واختر MacroFactor إن كنت تتمرّن بقوة وتريد أقوى خوارزمية تكيّفية. واختر MyFitnessPal إن كنت تأكل أساسًا أطعمة معلّبة.

واختر Callie إن كان التسجيل نفسه هو ما يعيقك: تطبخ أطباقًا مختلطة، وتريد أن تصوّر ما أكلته أو تقوله، وتصحّح الحصة والسمن، وترى كم يفصلك عن هدف البروتين. ويغطي دليلنا الرئيسي عن أفضل تطبيقات تتبّع البروتين آكلي اللحوم أيضًا.

قراءات ذات صلة

المصادر

  1. ICMR-NIN (2020). «A Brief Note on Nutrient Requirements for Indians, the Recommended Dietary Allowances (RDA) and the Estimated Average Requirements (EAR).» https://www.nin.res.in/rdabook/brief_note.pdf
  2. Jha S, The South First (10 مايو 2024). «ICMR releases dietary guidelines for Indians after 13 years, says no to protein supplements.» https://thesouthfirst.com/news/icmr-releases-dietary-guidelines-for-indians-after-13-years-says-no-to-protein-supplements
  3. Institute of Medicine (2005). Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10490
  4. Jäger R, Kerksick CM, Campbell BI, et al. (2017). «International Society of Sports Nutrition Position Stand: protein and exercise.» J Int Soc Sports Nutr 14:20. https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12970-017-0177-8
  5. Morton RW, Murphy KT, McKellar SR, et al. (2018). Br J Sports Med 52(6):376–384. https://bjsm.bmj.com/content/52/6/376
  6. Raj S, Guest NS, Landry MJ, Mangels AR, Pawlak R, Rozga M (2025). «Vegetarian Dietary Patterns for Adults: A Position Paper of the Academy of Nutrition and Dietetics.» J Acad Nutr Diet 125(6):831–846.e2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39923894/
  7. Mariotti F, Gardner CD (2019). «Dietary Protein and Amino Acids in Vegetarian Diets—A Review.» Nutrients 11(11):2661. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6893534/
  8. Herreman L, Nommensen P, Pennings B, Laus MC (2020). «Comprehensive overview of the quality of plant- and animal-sourced proteins based on the digestible indispensable amino acid score.» Food Sci Nutr 8:5379–5391. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7590266/
  9. USDA Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (أبريل 2018)، برموز FDC كما في الجداول. تاريخ الاطلاع 20 أكتوبر 2026. https://fdc.nal.usda.gov/
  10. Longvah T, Ananthan R, Bhaskarachary K, Venkaiah K (2017). Indian Food Composition Tables 2017. ICMR-NIN, Hyderabad. https://www.fao.org/food-composition/tables-and-databases/detail/(country--date)-title-9/en. القيم مقروءة من مجموعة بيانات IFCT 2017: https://www.npmjs.com/package/@ifct2017/compositions
  11. Vijayakumar A, Dubasi HB, Awasthi A, Jaacks LM (2024). «Development of an Indian Food Composition Database.» Curr Dev Nutr 8(7):103790. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11277795/ البيانات: https://github.com/lindsayjaacks/Indian-Nutrient-Databank-INDB-
  12. Open Food Facts، Nutrela Soya Mini Chunks (تاريخ الاطلاع 20 أكتوبر 2026). https://world.openfoodfacts.org/product/8906032018919/nutrela-soya-mini-chunks
  13. NIH Office of Dietary Supplements. «Vitamin B12: Fact Sheet for Health Professionals.» https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-HealthProfessional/
  14. NIH Office of Dietary Supplements. «Iron: Fact Sheet for Consumers.» https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iron-Consumer/
  15. Cronometer. «Customized Tracking» (تاريخ الاطلاع 20 أكتوبر 2026). https://cronometer.com/features/custom-diet-tracking.html
  16. صفحة Cronometer في App Store (تاريخ الاطلاع 20 أكتوبر 2026). https://apps.apple.com/us/app/cronometer-calorie-counter/id1145935738
  17. Healthify: AI Calorie Tracker، صفحتا App Store في الولايات المتحدة والهند (تاريخ الاطلاع 20 أكتوبر 2026). https://apps.apple.com/us/app/healthify-ai-calorie-tracker/id943712366 و https://apps.apple.com/in/app/healthify-ai-calorie-tracker/id943712366
  18. صفحة MyFitnessPal في App Store (تاريخ الاطلاع 20 أكتوبر 2026). https://apps.apple.com/us/app/myfitnesspal-calorie-counter/id341232718
  19. صفحة MacroFactor في App Store (تاريخ الاطلاع 20 أكتوبر 2026). https://apps.apple.com/us/app/macrofactor-macro-tracker/id1553503471 وMacroFactor Help Center، «AI Food Logging.» https://help.macrofactorapp.com/en/articles/258-ai-food-logging
  20. Reddit، r/loseit (أكتوبر 2024). «How to consume 85g of protein while cutting kcal as a vegetarian?» https://www.reddit.com/r/loseit/comments/1geteei/ و(أبريل 2021) «Struggling to eat enough protein on 1200cal [vegetarian].» https://www.reddit.com/r/loseit/comments/n11uos/
  21. مدونة FitTrack AI (2026)، مقارنة من شركة بين HealthifyMe وMyFitnessPal للمستخدمين الهنود. https://www.fittrackai.in/blog/healthifyme-vs-myfitnesspal-which-is-better-for-indians-2026
  22. USDA SR Legacy، «Bread, chapati or roti, plain, commercially prepared» (NDB 28306)، القطعة 68 غرامًا و202 سعرة، كما ورد في دليلنا للأكل الهندي. https://www.recipal.com/ingredients/11840-nutrition-facts-calories-protein-carbs-fat-bread-chapati-or-roti-plain-commercially-prepared

أسئلة كثيرة تجي

كيف أحصل على 100 غرام بروتين يوميًا كنباتي هندي من دون بيض؟

ابنِ كل وجبة حول مصدر كثيف من الألبان أو الصويا، ثم أضف الدال والروتي. يومنا النموذجي يصل إلى نحو 99 غرامًا عند 1,487 سعرة: قطعتا besan chilla مع 200 غرام زبادي يوناني أو hung curd، وغداء فيه 40 غرامًا من قطع الصويا الجافة مع الدال ورغيفي شاباتي، وكوب كبير من الحليب الخالي الدسم، وعشاء من paneer bhurji (80 غرامًا من البانير) مع moong dal ورغيف شاباتي وقليل من الأرز. وعند نحو 4 غرامات بروتين لكل 100 سعرة، يعطي يوم من الدال والروتي وحدهما نحو 60 غرامًا عند 1,500 سعرة.

كيف آكل 85 غرامًا من البروتين بـ 1,200–1,400 سعرة كنباتي؟

عند 1,200 سعرة، تمثّل 85 غرامًا من البروتين 28% من سعراتك، فتحتاج في معظم وجباتك إلى أطعمة تعطي 10 غرامات بروتين أو أكثر لكل 100 سعرة. وفق USDA، يعطي بياض البيض 21 غرامًا لكل 100 سعرة، والزبادي اليوناني 0% وجبن القريش (cottage) بدسم 1% نحو 17 غرامًا، والتوفو الصلب 12 غرامًا، والحليب الخالي الدسم 9.9 غرامات. وتعطي قطع الصويا نحو 15 غرامًا حسب بيانات العبوة. اقتصر على ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من الزيت، وعلى حصة واحدة من الروتي أو الأرز في كل وجبة.

ما أفضل تطبيق لتتبّع البروتين للنباتيين؟

أي تطبيق يعرض هدفًا يوميًا للبروتين وتفتحه فعلًا كل يوم. Callie هو الأسرع لوجبات البيت المختلطة بالصورة أو الصوت أو النص، مع شاشة مراجعة، بسعر 99.99 درهمًا سنويًا (34.99 دولارًا في الولايات المتحدة) بعد 3 تسجيلات تجريبية. وCronometer أفضل إن أردت أيضًا B12 والحديد والكالسيوم، وهي لا يتتبّعها Callie. ولدى HealthifyMe أكبر كتالوج للأطعمة الهندية ومدرّبون بشريون مدفوعون. ويناسب MacroFactor من يمارسون تمارين القوة ويريدون أهدافًا تتكيّف مع اتجاه وزنهم.

هل أسجّل الدال جافًا أم مطبوخًا؟

كلاهما يصلح إن كان الإدخال يطابق ما وزنته. وفق USDA، في 100 غرام من العدس الجاف 352 سعرة و24.6 غرام بروتين، وفي 100 غرام من العدس المسلوق 116 سعرة و9.0 غرامات، لأن الطبخ يضاعف الوزن بالماء نحو ثلاث مرات. الأسلم أن تزن الدال الجاف للقِدر كله، وتقسمه على عدد الحصص، وتضيف زيت التادكا منفصلًا.

هل البانير مصدر جيد للبروتين لإنقاص الوزن؟

مقبول وليس ممتازًا. تذكر IFCT 2017 أن في 100 غرام من البانير 18.9 غرام بروتين ونحو 258 سعرة، أي 7.3 غرام بروتين لكل 100 سعرة، لأن نحو نصف سعراته من الدهون. وأطباق البانير في المطاعم أقل بكثير: shahi paneer في INDB يعطي 13.1 غرام بروتين في وعاء من 406 سعرات. البانير قليل الدسم والـ hung curd وقطع الصويا تعطي بروتينًا أكثر للسعرات نفسها.

هل يحتاج النباتيون إلى الجمع بين البروتينات في كل وجبة؟

لا. خلصت مراجعة لـ Mariotti وGardner عام 2019 إلى أن البقوليات والمكسرات والبذور تكفي لتغطية البروتين بالكامل، وأن القلق من نقص الأحماض الأمينية مبالغ فيه كثيرًا. والنباتيون الذين يأكلون الألبان يحصلون أيضًا على بروتينات تقع في أعلى فئات جودة DIAAS. يكفي أن تنوّع طعامك على مدار اليوم.

اقرأ أكثر

مدوّنة

أفضل تطبيقات تتبع البروتين للنباتيين الصرف (2026): ما المهم فعلًا

أي تطبيق لتتبع البروتين يناسب النظام النباتي الصرف في أكتوبر 2026: مقارنة بين Callie وCronometer وMacroFactor وMyFitnessPal وDr. Greger's Daily Dozen. ومعها ما تقوله الدراسات عن البروتين النباتي والعضلات، وجدول البروتين لكل 100 سعرة للتوفو والسيتان والتمبيه والبقوليات، وفخاخ التسجيل الأربعة التي يقع فيها النباتيون، وفيتامين B12 والحديد وأوميغا-3.

مدوّنة

ما مدى دقة تطبيقات السعرات بالذكاء الاصطناعي؟ كل الدراسات المنشورة، 2023–2026

كل الدراسات التي وجدناها عن دقة الذكاء الاصطناعي في تقدير السعرات من صور الطعام، في جدول واحد: اختبار NIH لأربعة تطبيقات في 2026، ودراسات ChatGPT وClaude وGemini، ومراجعتان منهجيتان، وأبحاث أطعمة الشرق الأوسط، وادعاءات الشركات. الخطأ المعتاد بين 14% و36%، ويميل إلى التقليل.

مدوّنة

حساب السعرات في أيام السفر: المطارات والرحلات الجوية وإفطار الفندق ورحلات العمل

طعام المطار كثيف السعرات وقليل الحجم، وبيانات وجبات الطائرة قديمة، وبوفيهات الفنادق تعتمد على الأطعمة فائقة المعالجة. إليك سعرات أصناف السلاسل، ووجبات خفيفة تحملها معك بقيم USDA، ومقارنة بين طبقين في الفندق، وأبحاث رحلات العمل، وقائمة مراجعة ليوم السفر.