# Les cheat days ruinent-ils tes progrès ? Ce que montre la recherche sur les pauses de régime

> Une journée plus calorique planifiée n'efface pas le déficit d'une semaine. Le calcul, pourquoi la balance grimpe le lendemain, ce qu'ont trouvé les essais MATADOR et ICECAP sur les pauses de régime, et pourquoi le vrai problème, ce sont les cheat weekends.

Canonical: https://www.mycallie.app/fr/blog/do-cheat-days-ruin-progress
Published: 2026-10-20 · Updated: 2026-10-20
Author: Md Sadab Wasim · Source: https://www.mycallie.app

## À retenir

- Un cheat day limité n'efface pas une semaine. Six jours à 500 kcal de déficit cumulent 3 000 kcal, et une journée à 1 500 kcal au-dessus de ta maintenance en reprend la moitié, ce qui laisse environ 0,19 kg de graisse perdue sur la semaine.
- C'est le cheat weekend qui bloque les progrès. Dans une étude de 2008 sur 48 adultes, les participants prenaient environ 0,06 kg par jour de week-end au départ, et ceux qui suivaient une restriction calorique cessaient de maigrir le week-end.
- La hausse de la balance le lendemain, c'est surtout de l'eau. Le glycogène est stocké avec trois à quatre parts d'eau, donc le reconstituer après une journée riche en glucides peut ajouter près d'un kilo qui n'est pas de la graisse.
- Les pauses de régime structurées s'appuient sur des données. Dans l'essai MATADOR, les hommes qui alternaient 2 semaines de régime et 2 semaines à maintenance ont perdu 14,1 kg contre 9,1 kg avec un régime continu. Les essais chez des pratiquants de musculation ont trouvé une perte de graisse similaire dans les deux cas, avec moins de faim.
- Une journée planifiée est plus sûre qu'une journée « ratée ». Les recherches sur l'effet « what the hell » montrent que les personnes au régime qui voient un écart comme la preuve de leur échec mangent davantage ensuite et maigrissent moins.
- Évite les cheat days si tu as des antécédents d'hyperphagie boulimique. Une étude de 2022 sur 2 717 jeunes Canadiens associe les cheat meals à davantage de symptômes de troubles alimentaires, dont les crises de boulimie.

Callie est notre appli, et elle propose des cheat days programmés, donc nous avons un intérêt dans ce sujet. Nous disons où la recherche soutient les cheat days, où elle ne le fait pas, et qui devrait les éviter. Chaque chiffre d'étude renvoie à sa source, listée en bas de page.

## La réponse en 30 secondes

**Non, un cheat day planifié ne ruine pas tes progrès, tant qu'il a une limite.** Six jours à 500 kcal de déficit, ça fait 3 000 kcal. Une journée à 1 500 kcal au-dessus de ta maintenance en reprend 1 500, donc tu finis quand même la semaine avec environ 0,19 kg de graisse en moins. La balance dira peut-être autre chose le lendemain matin, mais ce bond, c'est surtout de l'eau.

Les cheat days déraillent de deux façons. La première, c'est la taille : un excès de 5 000 kcal annule toute la semaine. La seconde, c'est la durée : le cheat day devient un cheat weekend. Une [étude de 2008](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3740215/) a montré que des adultes prenaient du poids le week-end et que les personnes au régime cessaient d'en perdre ces jours-là. Les pauses de régime structurées, c'est-à-dire 1 à 2 semaines planifiées à maintenance, ont de meilleures preuves que les cheat days. Dans l'[essai MATADOR](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5803575/), les hommes qui en faisaient ont perdu 14,1 kg contre 9,1 kg.

## Le calcul : une grosse journée face au déficit d'une semaine

Un cheat day reprend une partie du déficit de la semaine. Combien, ça dépend de sa taille et du nombre de jours qu'il dure. Voici une personne dont la maintenance est de 2 300 kcal et qui mange 1 800 kcal les jours normaux, soit 500 kcal de déficit par jour.

| Semaine | Apport du jour d'excès | Bilan de la semaine | Équivalent graisse approximatif |
|---|---|---|---|
| 7 jours dans l'objectif | Aucun | −3 500 kcal | −0,45 kg |
| 6 jours dans l'objectif + 1 jour à maintenance | 2 300 kcal | −3 000 kcal | −0,39 kg |
| 6 jours dans l'objectif + 1 cheat day planifié | 3 800 kcal (+1 500) | −1 500 kcal | −0,19 kg |
| 6 jours dans l'objectif + 1 gros excès non compté | 5 300 kcal (+3 000) | 0 kcal | 0 kg |
| 5 jours dans l'objectif + samedi et dimanche | 3 800 kcal chacun | +500 kcal | +0,06 kg |
| 4 jours dans l'objectif + vendredi à dimanche | 3 800 kcal chacun | +2 500 kcal | +0,32 kg |

La colonne graisse utilise la règle courante d'environ 7 700 kcal par kg. Kevin Hall, au NIH, [a montré en 2008](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2376744/) que cette règle convient aux personnes ayant plus de 30 kg de masse grasse et surestime le déficit nécessaire chez les personnes plus minces. Prends cette colonne comme un ordre de grandeur.

Le tableau parle de lui-même. Un jour reprend la moitié d'une semaine. Deux jours la reprennent entièrement. Trois te mettent en surplus.

## Pourquoi la balance grimpe le lendemain matin

Le bond de 1 à 2 kg après un cheat day, c'est surtout de l'eau et des glucides stockés, pas de la graisse. Ton corps stocke les glucides sous forme de glycogène dans les muscles et le foie. Un [article de 1992 dans l'American Journal of Clinical Nutrition](https://doi.org/10.1093/ajcn/56.1.292s), signé Kreitzman et ses collègues, décrit le glycogène comme stocké « in hydrated form (three to four parts water) », c'est-à-dire sous forme hydratée, avec trois à quatre parts d'eau. Le même article met en garde contre la « exaggerated regain if carbohydrate loading occurs », la reprise de poids exagérée en cas de surcharge en glucides après un régime.

Un exemple pour illustrer. Imagine qu'une journée pizza et dessert reconstitue 200 g de glycogène que tu avais épuisé pendant le régime. À trois ou quatre parts d'eau, cela apporte 600 à 800 g d'eau. Ajoute les 200 g de glycogène et la nourriture encore dans ton intestin, et la balance peut afficher près d'un kilo de plus. Le vrai gain de graisse dû à 1 500 kcal en plus tourne autour de 0,19 kg. La nourriture salée du restaurant ajoute encore de l'eau.

La solution : juger sur ton poids moyen de la semaine, pas sur le lendemain matin. Notre [guide sur le plateau de perte de poids](/blog/weight-loss-plateau) explique comment lire la tendance.

## Le vrai problème, c'est le cheat weekend

Un cheat day reste rarement un seul jour. La commande à emporter du samedi devient le brunch du dimanche, et la recherche sur les week-ends montre ce que ça coûte.

Susan Racette et ses collègues de l'université Washington [ont pesé 48 adultes de 50 à 60 ans](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3740215/) 7 matins de suite à chaque fois, pour un total de 165 semaines de pesées au départ et 437 pendant une intervention d'un an. Au départ, ils prenaient environ 0,06 kg par jour de week-end et rien de significatif en semaine. L'apport du samedi atteignait en moyenne 2 257 kcal contre 2 021 kcal en semaine, et les participants bougeaient moins le dimanche. Les auteurs ont calculé que ce schéma, maintenu toute l'année, ajouterait 4,0 kg, « almost 9 lb ».

Le résultat qui compte pour les personnes au régime est venu pendant l'intervention. Le groupe en restriction calorique maigrissait en semaine et cessait de maigrir le week-end. Le groupe exercice prenait 0,08 kg par jour de week-end. La conclusion des auteurs : « our results support the importance of maintaining consistent dietary and physical activity patterns », autrement dit, il est important de garder des habitudes alimentaires et d'activité régulières.

## Ce que montre la recherche sur les pauses de régime : MATADOR

La meilleure preuve en faveur de pauses planifiées vient de l'essai MATADOR, dirigé par Nuala Byrne et publié dans l'[International Journal of Obesity en 2018](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5803575/). Cinquante et un hommes en situation d'obésité ont été répartis au hasard. Un groupe a suivi 16 semaines de régime d'affilée. L'autre a fait les mêmes 16 semaines en huit blocs de 2 semaines, chacun suivi de 2 semaines à maintenance, soit 30 semaines au total. Pendant les semaines de régime, les deux groupes mangeaient 67 % de leurs calories de maintenance.

Parmi les hommes qui ont suivi le protocole jusqu'au bout, le groupe intermittent a perdu 14,1 kg contre 9,1 kg, dont 12,3 kg de graisse contre 8,0 kg. Le poids n'a presque pas bougé pendant les blocs à maintenance, avec une variation moyenne de 0,0 kg. Six mois plus tard, le groupe intermittent restait 11,1 kg sous son poids de départ, contre 3,0 kg pour le groupe continu.

Deux réserves. Seuls 36 hommes ont terminé selon le protocole, et une pause de régime, c'est deux semaines à maintenance, pas une journée au-dessus. MATADOR soutient les phases de maintenance planifiées. Il ne teste pas les cheat days.

## Recharges et pauses chez les pratiquants de musculation : surtout un match nul

Les essais chez des personnes minces qui pratiquent la musculation trouvent une perte de graisse similaire dans les deux cas, avec de petits avantages pour la masse maigre et l'appétit.

[Campbell et ses collègues (2020)](https://doi.org/10.3390/jfmk5010019) ont mis 27 hommes et femmes entraînés à un régime environ 25 % sous leur maintenance pendant 7 semaines. Un groupe mangeait plus de glucides 2 jours de recharge consécutifs par semaine et suivait le régime les 5 autres. La perte de graisse a été de 2,8 kg avec recharges et 2,3 kg sans, sans différence entre les groupes. Le groupe avec recharges a perdu 0,4 kg de masse maigre contre 1,3 kg. Une [réanalyse publiée](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7739336/) estime que seule la masse maigre sèche différait de façon significative, alors considère ce résultat comme provisoire.

L'[essai ICECAP (Peos et al., 2021)](https://doi.org/10.1249/MSS.0000000000002636) a réparti au hasard 61 adultes pratiquant la musculation, dont 32 femmes, entre 12 semaines de régime continu et quatre blocs de 3 semaines séparés par des pauses d'une semaine. Masse grasse, masse maigre, force et métabolisme de repos ont fini statistiquement identiques. Le groupe avec pauses a signalé moins de faim, moins d'envie de manger et plus de satisfaction. Pour beaucoup de personnes au régime, c'est cet avantage sur l'adhésion qui compte le plus.

## L'effet « what the hell » : pourquoi la planification compte

Une journée d'excès planifiée et une journée « ratée » peuvent contenir les mêmes aliments et mener à des semaines très différentes. Les psychologues étudient cette différence depuis 50 ans.

Janet Polivy et C. Peter Herman, qui étudient les personnes au régime depuis les années 1970, l'appellent l'effet « what the hell ». [Dans leur revue de 2020](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7096476/), ils décrivent une personne qui rompt son régime comme pensant « what the hell, my diet is already broken so I might as well eat and enjoy for now », soit : tant pis, mon régime est déjà fichu, autant manger et en profiter pour l'instant. Leurs études en laboratoire, depuis [Herman et Mack en 1975](https://doi.org/10.1111/j.1467-6494.1975.tb00727.x), ont montré que les personnes habituellement au régime mangeaient plus de glace après avoir dû boire un milkshake, alors que les autres en mangeaient moins.

On retrouve la même chose dans les programmes de perte de poids. Dans une [étude de 1992 sur un régime très basses calories](https://doi.org/10.1016/0306-4603(92)90038-w), 41 patients sur 76 ont fait un écart pendant les 11 premières semaines. Ceux qui l'attribuaient à leur propre caractère ont perdu une plus petite part de leur excès de poids. Dans [une étude de 1994 sur 50 femmes souffrant de crises de boulimie](https://doi.org/10.1037/0022-006X.62.3.611), une culpabilité plus forte après une crise annonçait une crise suivante plus rapprochée.

La planification supprime le déclencheur. Une expérience de 2016 sur le régime, menée par [Coelho do Vale, Pieters et Zeelenberg](https://doi.org/10.1016/j.jcps.2015.05.001), a montré que des écarts planifiés aidaient à rester motivé. Leur conclusion : « it may be beneficial for long-term goal-success to occasionally be bad, as long it is planned », c'est-à-dire qu'être « mauvais » de temps en temps peut aider à atteindre un objectif à long terme, à condition que ce soit planifié.

## Quand la logique du « cheat day » se retourne contre toi

Les professionnels de santé se méfient des cheat days parce que l'étiquette invite à manger sans limite et transforme la nourriture en récompense. Anna Taylor, diététicienne à la Cleveland Clinic, [l'a dit ainsi en 2023](https://health.clevelandclinic.org/can-cheat-days-help-you-lose-weight) : « Having a cheat day implies that a healthy diet is all-or-nothing », autrement dit, un cheat day suppose qu'une alimentation saine, c'est tout ou rien. Sur les calories, elle est directe : « Cheat day calories can add up fast and bring your weight loss progress to a screeching halt — or even reverse it », c'est-à-dire que ces calories peuvent vite stopper net ta perte de poids, voire l'inverser.

Les données confirment sa prudence. [Ganson et ses collègues (2022)](https://doi.org/10.1186/s40337-022-00642-6) ont interrogé 2 717 Canadiens de 16 à 30 ans. Sur l'année écoulée, 60,9 % des hommes, 53,7 % des femmes et 52,5 % des participants transgenres et non conformes au genre avaient fait un cheat meal. La taille la plus fréquente se situait entre 1 000 et 1 499 calories, et la fréquence moyenne dépassait un par semaine. Les cheat meals étaient associés à davantage de symptômes de troubles alimentaires, dont les crises de boulimie. L'étude est transversale, elle ne peut donc pas montrer que les cheat meals causent ces symptômes. Elle montre en revanche que l'habitude est courante et que, chez certaines personnes, elle recoupe des troubles alimentaires.

Notre avis : garde la planification et laisse tomber le vocabulaire moral. Parle de « journée plus calorique » si le mot « cheat » te culpabilise.

## Comment faire une journée d'excès sans défaire ta semaine

Ces règles gardent une journée d'excès dans les limites du calcul ci-dessus.

1. **Choisis le jour à l'avance.** Inscris le dîner du samedi dans ton plan dès le lundi. Une journée planifiée ne déclenche pas l'effet « what the hell ».
2. **Limite-la à environ 1 000 à 1 500 kcal au-dessus de ta maintenance.** Ainsi, une semaine à 500 kcal de déficit par jour reste dans le vert. Utilise notre [calculateur de macros avec cheat day](/blog/macro-calculator-with-cheat-day) pour répartir l'excédent sur les autres jours si tu veux garder tout ton déficit.
3. **Un jour, pas un week-end.** Les données de Racette montrent que les week-ends effacent à eux seuls les déficits.
4. **Note-la quand même.** Une saisie approximative du type « burger, frites, deux bières » entretient l'habitude et garde tes chiffres de la semaine honnêtes.
5. **Ne te punis pas le lendemain.** Reviens à ton objectif habituel. Un régime draconien après une journée d'excès, c'est le cycle restriction puis crise en miniature.
6. **Envisage plutôt une pause de régime.** Après 8 à 12 semaines de régime, une ou deux semaines à maintenance ont plus de preuves derrière elles que des cheat days hebdomadaires.

## Comment Callie gère un cheat day planifié

Callie traite un cheat day programmé comme une partie de ton plan, pas comme un échec. Tu programmes la journée à l'avance dans ton plan alimentaire, et ta série reste intacte sur le tableau de bord des séries façon GitHub. Ton historique montre des mois de cases remplies, pas une remise à zéro. C'est important parce que, comme le montre la recherche ci-dessus, le sentiment d'avoir échoué fait plus de dégâts que les calories. Nous parlons plus en détail de la conception des séries dans [le meilleur compteur de calories avec séries](/blog/best-calorie-tracker-for-streaks-and-habits).

Le widget de série sur l'écran d'accueil, sur iPhone et Android, remplit la case de chaque jour du gris au vert clair, au vert puis au jaune à mesure que tu approches de ton budget calorique. Elle passe au rouge quand tu le dépasses, donc une journée d'excès reste visible. Callie ajuste aussi ton objectif calorique toutes les 2 semaines à partir de la tendance de ton poids, pas d'une seule pesée.

Ce que Callie ne fait pas, c'est décider à ta place si un cheat day te convient. Si le plus grand risque pour toi, c'est d'abandonner, lis [pourquoi les gens arrêtent de compter leurs calories](/blog/why-people-quit-calorie-tracking).

## Quand un cheat day est une mauvaise idée

Pour certaines personnes, le bon nombre de cheat days, c'est zéro. Évite-les, ou prévois tout changement alimentaire avec un professionnel, si l'un de ces cas te concerne.

- **Des antécédents d'hyperphagie boulimique ou d'un autre trouble alimentaire.** Un excès « autorisé » et planifié peut basculer dans le cycle restriction puis crise. L'étude de Ganson associe les cheat meals à des comportements d'hyperphagie. Notre article [le comptage des calories est-il mauvais pour toi ?](/blog/is-calorie-counting-bad-for-you) aborde plus en détail le suivi alimentaire et les troubles alimentaires.
- **Un diabète traité par insuline ou sulfamides hypoglycémiants.** Le [NIDDK](https://www.niddk.nih.gov/health-information/diabetes/overview/diet-eating-physical-activity) indique que compter les glucides aide à savoir quelle dose d'insuline prendre, et que ces médicaments peuvent faire chuter la glycémie trop bas si tu sautes ou retardes un repas. Une grosse journée de glucides suivie d'une journée restrictive, c'est exactement ce genre d'écart.
- **Une limite de sel ou de liquides prescrite,** par exemple en cas d'insuffisance cardiaque ou de maladie rénale. Les plats à emporter salés vont à l'encontre de cette limite.
- **Une grossesse, l'allaitement, ou moins de 18 ans.** Parle à ton médecin avant de commencer tout régime.

Si tu fais régulièrement des crises, si tu n'arrives pas à t'arrêter de manger une fois lancé ou si tu ressens une forte culpabilité après avoir mangé, parles-en à un médecin. Aux États-Unis, la [National Eating Disorders Association (NEDA)](https://www.nationaleatingdisorders.org/get-help/) propose un outil de dépistage gratuit et confidentiel, et tu peux appeler ou envoyer un SMS au 988 en cas de crise. Au Royaume-Uni, [Beat](https://www.beateatingdisorders.org.uk/get-information-and-support/get-help-for-myself/i-need-support-now/helplines/) gère une ligne d'écoute pour chaque nation. Le numéro pour l'Angleterre est le 0808 801 0677.

Cet article est une information générale, pas un avis médical. Callie est un compteur de calories, pas un dispositif médical. Si tu as un problème de santé ou si tu prends un traitement, vérifie tout changement d'alimentation avec ton médecin ou un diététicien.

## À lire aussi

- [Calculateur de macros avec cheat day](/blog/macro-calculator-with-cheat-day), pour répartir une journée d'excès sur la semaine.
- [Pourquoi je ne perds plus de poids ?](/blog/weight-loss-plateau), sur la rétention d'eau et les vrais plateaux.
- [Pourquoi les gens arrêtent de compter leurs calories](/blog/why-people-quit-calorie-tracking), sur le piège du tout ou rien.

## Sources

1. Byrne NM, Sainsbury A, King NA, Hills AP, Wood RE (2018). "Intermittent energy restriction improves weight loss efficiency in obese men: the MATADOR study." *International Journal of Obesity* 42:129-138. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5803575/
2. Campbell BI, Aguilar D, Colenso-Semple LM, et al. (2020). "Intermittent Energy Restriction Attenuates the Loss of Fat Free Mass in Resistance Trained Individuals. A Randomized Controlled Trial." *Journal of Functional Morphology and Kinesiology* 5(1):19. https://doi.org/10.3390/jfmk5010019
3. Commentaire sur Campbell et al. (2020) : "Contrary to the Conclusions Stated in the Paper, Only Dry Fat-Free Mass Was Different between Groups upon Reanalysis." *Journal of Functional Morphology and Kinesiology*. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7739336/
4. Peos JJ, Helms ER, Fournier PA, Ong J, Hall C, Krieger J, Sainsbury A (2021). "Continuous versus Intermittent Dieting for Fat Loss and Fat-Free Mass Retention in Resistance-trained Adults: The ICECAP Trial." *Medicine & Science in Sports & Exercise* 53(8):1685-1698. https://doi.org/10.1249/MSS.0000000000002636
5. Kreitzman SN, Coxon AY, Szaz KF (1992). "Glycogen storage: illusions of easy weight loss, excessive weight regain, and distortions in estimates of body composition." *American Journal of Clinical Nutrition* 56(1 Suppl):292S-293S. https://doi.org/10.1093/ajcn/56.1.292s
6. Hall KD (2008). "What is the required energy deficit per unit weight loss?" *International Journal of Obesity* 32:573-576. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2376744/
7. Racette SB, Weiss EP, Schechtman KB, et al. (2008). "Influence of weekend lifestyle patterns on body weight." *Obesity* 16(8):1826-1830. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3740215/
8. Polivy J, Herman CP (2020). "Overeating in Restrained and Unrestrained Eaters." *Frontiers in Nutrition* 7:30. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7096476/
9. Herman CP, Mack D (1975). "Restrained and unrestrained eating." *Journal of Personality* 43(4):647-660. https://doi.org/10.1111/j.1467-6494.1975.tb00727.x
10. Mooney JP, Burling TA, Hartman WM, Brenner-Liss D (1992). "The abstinence violation effect and very low calorie diet success." *Addictive Behaviors* 17(4):319-324. https://doi.org/10.1016/0306-4603(92)90038-w
11. Grilo CM, Shiffman S (1994). "Longitudinal investigation of the abstinence violation effect in binge eaters." *Journal of Consulting and Clinical Psychology* 62(3):611-619. https://doi.org/10.1037/0022-006X.62.3.611
12. Coelho do Vale R, Pieters R, Zeelenberg M (2016). "The benefits of behaving badly on occasion: Successful regulation by planned hedonic deviations." *Journal of Consumer Psychology* 26(1):17-28. https://doi.org/10.1016/j.jcps.2015.05.001
13. Ganson KT, Cunningham ML, Pila E, Rodgers RF, Murray SB, Nagata JM (2022). "Characterizing cheat meals among a national sample of Canadian adolescents and young adults." *Journal of Eating Disorders* 10:113. https://doi.org/10.1186/s40337-022-00642-6
14. Cleveland Clinic Health Essentials (10 novembre 2023). "Cheat Days: The Great Debate." https://health.clevelandclinic.org/can-cheat-days-help-you-lose-weight
15. NIDDK (dernière révision en octobre 2023). "Healthy Living with Diabetes." https://www.niddk.nih.gov/health-information/diabetes/overview/diet-eating-physical-activity
16. National Eating Disorders Association. "Get Help" (consulté le 20 octobre 2026). https://www.nationaleatingdisorders.org/get-help/
17. Beat. "Helplines" (consulté le 20 octobre 2026). https://www.beateatingdisorders.org.uk/get-information-and-support/get-help-for-myself/i-need-support-now/helplines/

## Questions fréquentes

**Q: Les cheat days ruinent-ils les progrès ?**
A: Un cheat day planifié et limité, en général non. Avec 500 kcal de déficit pendant six jours, tu cumules 3 000 kcal, et une journée à 1 500 kcal au-dessus de ta maintenance en reprend la moitié. Tu finis quand même la semaine en avance. Les progrès s'arrêtent quand le cheat day devient un cheat weekend, ou quand un gros excès dépasse ta maintenance de 3 000 kcal ou plus.

**Q: Pourquoi je pèse plus le lendemain d'un cheat day ?**
A: Surtout à cause de l'eau. Ton corps stocke les glucides sous forme de glycogène, et chaque gramme de glycogène est stocké avec environ trois à quatre grammes d'eau. Une journée salée et riche en glucides te fait aussi retenir du liquide. Un bond de 1 à 2 kg en une nuit dépasse de loin ce que les calories en plus pourraient ajouter en graisse, et la majeure partie disparaît en quelques jours d'alimentation normale.

**Q: Une pause de régime vaut-elle mieux qu'un cheat day ?**
A: Ils n'ont pas le même rôle. Une pause de régime, c'est une ou deux semaines à maintenance, et elle a des essais derrière elle : MATADOR a trouvé une plus grande perte de graisse avec des pauses de 2 semaines chez des hommes en situation d'obésité, et ICECAP une perte de graisse similaire avec moins de faim chez des adultes pratiquant la musculation. Un cheat day est une seule journée au-dessus de la maintenance, et aucun essai ne montre qu'il améliore la perte de graisse. Son intérêt tient à l'adhésion.

**Q: À quelle fréquence puis-je faire un cheat day ?**
A: Aucun chiffre n'a été testé en essai. Le calcul suggère au maximum une fois par semaine, limité à environ 1 000 à 1 500 kcal au-dessus de la maintenance, si tu veux que la semaine reste en déficit. Deux cheat days de cette taille d'affilée effacent un déficit classique de 500 kcal par jour. Si tu veux une pause plus souvent, une journée à maintenance ou une vraie pause de régime est plus facile à garder sous contrôle.

**Q: Qu'est-ce que l'effet « what the hell » ?**
A: C'est le terme qu'utilisent les chercheurs Janet Polivy et C. Peter Herman pour ce qui se passe quand une personne au régime a l'impression d'avoir déjà rompu son régime : elle arrête de se retenir pour le reste de la journée. Des recherches voisines sur l'effet de violation de l'abstinence ont montré que les personnes qui attribuaient un écart à leur caractère perdaient moins de poids. Planifier la journée à l'avance supprime le sentiment d'échec qui déclenche cet effet.

**Q: Dois-je manger moins le lendemain d'un cheat day ?**
A: Réduire un peu sur les jours suivants, oui, mais ne descends pas à très peu de calories pour te punir. Ce va-et-vient entre excès et restriction est le schéma associé à l'hyperphagie boulimique. Reviens à ton objectif habituel, note tes repas comme d'habitude, et juge tes progrès sur ton poids moyen de la semaine, pas sur le lendemain.